Q/ZHSP0001S-2019油炸豆腐皮（卷）本标准规定了油炸豆腐皮（卷）的产品分类、技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以大豆、水、植物油为原料，适量添加或不添加豆制品消泡剂，经预处理、磨浆、滤浆、煮浆、拉皮成型、卷条（或不卷条）、烘干（或不烘干）制得豆腐皮（卷），或直接以豆腐皮（卷）为原料，再经油炸、脱油（或不脱油）、包装工序制成的非即食的油炸豆腐皮（卷）。